云南老字号福鸿昌号1998年古普皇贡古树沱王熟沱展示

产地:易武蛮枝古茶山;树龄:300年——500年(或以上);压制年份:1998年;生产工艺:潘怀昌老师独创山棕覆盖古法发酵,纯手工制茶(熟茶);茶品形态:沱茶;茶品净重:250克。品评口感:沸水入壶,陈香腾室,每一泡茶口感皆有变化,潘怀昌老师顶级发酵之百转千回体验明显!

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福鸿昌号简介:

云南老字号普洱茶福鸿昌号建号于1980年,第一代掌门人潘周元老师傅五十年代开始制茶。建号制茶至今历三十五载,遵循复古手工制茶工艺,精选上好古树原料制作优质普洱茶。

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茶品简介:

此作品为福鸿昌第二代掌门人潘怀昌老先生作品,选用易武蛮枝古茶山树龄300年——500年(或以上)古树头春茶,采用福鸿昌独创的山棕覆盖古法发酵制成,发酵配方极为讲究。二十二年前,古普皇贡茶系被台商买断,当时的福鸿昌掌柜潘怀昌老先生为了国人也能喝到这顶级的茶品,自主留下部分茶料子,才有了今天的古普皇贡1998老熟沱王。

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易武蛮枝古茶山简介:

易武蛮枝古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮枝古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮枝茶历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮枝者味最胜。”

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江内六大茶山蛮枝山,包括曼庄、曼林、曼迁三个寨子,东接易武,北连倚邦,居于古六大茶山的中央位置,蛮砖茶山东接易武,北连倚邦,现在遗留下来的、其茶树围超过100厘米古茶树还有很多。蛮枝茶区现今还保存有一些古茶园,其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园,茶树的树龄都在三百年以上。

云南老字号福鸿昌号1998年古普皇贡古树沱王熟沱展示插图4易武蛮枝古树茶特点:蛮枝古茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。

云南老字号福鸿昌号1998年古普皇贡古树沱王熟沱展示插图5易武蛮枝古树茶冲泡方法:

【用水选择】宜用山泉水或矿泉水,古树茶以煮开沸水冲泡为佳,沸腾的水温能让易武蛮枝古树茶的香气和内质得到充分的释放,以保证品评出易武蛮枝古树茶的优秀品质,让您真正地感受古普皇贡1998老熟沱王百转千回之妙处!

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【投茶量】一般口感按照100毫升水投茶5克——7克为宜。以紫砂壶为例,100毫升的紫砂壶投茶量5克——7克左右。

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【冲泡方法】前两道茶汤不喝,第一道为净茶,第二道为醒茶,第三道才开始品饮,品饮茶汤温度在65摄氏度为最佳。

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【泡茶及器具】以纯料老泥紫砂壶为上,盖碗次之;出汤后开盖,不要捂茶。前十道注沸水入壶(盖碗),迅速出汤,十道之后每次递增3-5秒,每次冲泡间隔时间不宜过长,以免影响茶汤品质。

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此作品为福鸿昌第二代掌门人潘怀昌老先生作品。潘怀昌老先生茶品只要你懂茶、品过,就会被潘老先生那茶品中蕴含的飘逸跟灵性打动并吸引,每每品茗就难以放下……

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九十年代的时候,普洱茶还未被人们认识,还处于“山间铃响马帮来”的时代。那个时候古树茶的价格极其低廉,老班章、老曼峨这些寨子的古树茶的价格几乎还不能解决寨子里人的温饱,只有台商、港商及外商来到这里采购……

时至今日,古树茶的价格已经是天价,再不会有人用这些顶级的天价古树茶配方发酵制作这款顶级作品了。此款茶,在今天已经无法复制……

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一棵古茶树,一片古茶,见证了一段历史,岁月的积淀让这款老茶的汤色有着无法表述的诱惑:是古树、古茶、还是制茶人给我们带来如此的感受?品茗茶香,也品味着岁月……

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仅以这款古普皇贡1998老熟沱王及这篇文字献给那些生活在大山里的做茶人……

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