浅谈“为何你总是遇不到好熟茶”?

一切都是易武的记忆。云、水、树、鸟,当然,还有这里翻天覆地的易武茶。

我想要一直靠谱,因为我一直都在!

快年关,天渐寒。这些日子,我朋友圈见得最多的是年关工作冲刺、保暖护身、红茶熟茶!聊到茶,很多茶友提问,如何选择一款好品质的熟茶、如何提高性价比。一边是茶友买不到满意的熟茶而另一边是茶商好熟茶找不到买主。

这是为什么?信息不对称?还是诉求不同?今天,我们分享一下“为何你总是找不到好熟茶”?

入手熟茶,你需要了解的几个关键词

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普洱熟茶

普洱熟茶是以普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢发酵)加工形成的散茶和紧压茶。

其品质特征为外形色泽红褐、内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

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1973

普洱茶是与时间相连的茶,选择普洱熟茶我们要记住一个重要时间“1973年,普洱熟茶研制成功”。在1973年之前市面上是没有普洱熟茶的。

所以,如果在某一个时刻,遇到百年熟茶,那你就喝点凉白开静心,就当遇见了神话故事。

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净、顺、醇厚、回甘

茶是一种饮品,归于食品类别。我国有明确规定,生产经营茶需要具有食品流通许可证、生产标准、SC(之前的QS)等等证件。这些是产品安全卫生的保证。再好喝的茶,不安全,喝了无益。

直观普洱熟茶饼,饼面干净利索,饼型周正圆润,干茶应该杜绝“霉味、潮味、其他杂味”。

冲泡干茶,细观茶汤,应该无明显悬浮物,新压制的熟茶允许适度混汤,这里的适度混并不是不红不亮。一定年份的熟茶,应该具备红、透亮的特点,这也是优质熟茶的特 征。

品味熟茶道,不该具有“霉味、挂吼、干、锁吼、太苦涩”等口感,以“顺、醇厚、甜、回甘”为最优,在选择普洱茶的时候可以根据这些优质特征的叠加进行大致评分。

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价格

价格是价值的表现形式,价值是价格决定的基础。我们永远要学会判断商品的价值。

对于普洱熟茶而言,其中的成本主要是:普洱茶毛料价格、发酵损耗、发酵人工费、精制压饼费用、外包装、运输等,发酵熟茶讲究发酵量,以及发酵工艺要求,一系列的成本都最终决定了茶叶的价格。

挑选普洱熟茶,初次买,可以咨询专业人士,问清楚来源,在根据上述口感特征进行评估。

不可违背市场规律,相信天上掉馅饼。

“顺、醇、滑、回甘,汤色红浓明亮、耐泡”这是优质熟茶的特征,我们一开始喝熟茶就要追求这些因素都有,就很难找到自己最满意的熟茶,更何况它也是有价格控制的。

一开始就玄乎于“体感、茶气、冒汗”就会迷茫;过度追求“古树、千年古树、名山单株”注定劳累。

我建议,喝熟茶,从基础款开始,逐步寻找最好的口感。

这样,既享受了熟茶的保健功效,又能增加自己的品茶技能。

当你越来越懂茶,科学喝茶,智慧才能带给你真正意义上的“性价比”。

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