古树晒红红茶 浓甜鲜爽 干净纯粹 余韵悠长 原始的太阳味道

古树晒红红茶,选用云南大叶种古树茶菁为原料,采用类似滇红茶的加工工艺,通过日光干晒,具有甜而不腻、苦涩不显、越陈越香等特点的云南红茶,又称普洱古树晒红。

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红茶属于全发酵茶类,我们先了解古树晒红的基本加工工艺

传统滇红:萎凋—揉捻—发酵—烘干

古树晒红:萎凋—揉捻—发酵—晒干

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一般情况下,古树晒红要萎凋10个小时以上,萎凋到叶面柔软,用手捏叶梗捏不断时为最佳。揉捻40-45分钟后放入发酵房,发酵后再通过太阳自然晒干。

古树晒红没有经过炒制杀青,最大程度上保留茶叶里酵素酶的活性。传统的滇红茶保质期基本上都是三年左右,但是古树晒红却可以像普洱茶一样,越陈越香,与传统的滇红茶相比,古树晒红多了一些原始的太阳味道。

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古树晒红具有香滑、清甜、醇和、苦涩度底之特点,可重泡也可淡饮,可清饮也可调饮。

古树晒红香气馥郁,甜纯的野蜜香,自然清新的花香。浓甜鲜爽,甜而不腻,干净纯粹,滋味独特,自然纯净却又带着深山的野劲。

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古树晒红叶底鲜活,若陈放多年,晒红中所含的茶黄素、茶红素有很大部分会转化为茶褐素,红汤红叶,药香浓郁、余韵悠长、口感更佳,晒红性温和,利尿,暖胃效果好。

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古树晒红介于普洱茶与红茶之间,因其工艺跟红茶更为接近,而被归为红茶。可以理解为一种晒干的红茶,用云南深山阳光晒红,保留普洱生茶般的陈化特性,使其突破了红茶的保质期,是一种可以长期存储的红茶,越陈越香甜。

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古树晒红具有普洱茶后期陈化的属性,因晒青保留了鲜叶的自然香,古树晒红当年香气淡弱,次年花香开始越发明显,口感也越发香甜。与传统红茶相比普洱古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的有点,在品质上更上一层。

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普洱茶清热解毒、降脂降压、抗动脉硬化、防癌抗癌的功效;红茶性温和,具有抗氧化、降低血脂等功效,古树晒红茶兼具两者功效,赢得了很多茶友们的喜欢。尤其对女性来说,更有美容养颜、清凉祛斑的功效。

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【品名】古树晒红-云南红茶

【品牌】煮雪斋

【年份】2020年

【规格】250克/罐,礼盒装:500克/2罐

【配料】云南大叶种古树茶菁为原料

【出品商】广州谊道鸿茶业有限公司

【储存方式】清洁、通风、避光、干燥、无异味、常温下储存

【保质期】建议36个月,符合储存条件下,可长期保存

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