品鉴丨弘越普洱2018年新品“易武正山”!

今年春茶季,弘越普洱新出品了一款“易武正山”。有很多茶友一直不是很明白这四个字的意思?在网上查,也是众说纷纷,有的说“正山”本来就是指易武茶山,有的开玩笑说有“正山”就有“不正的山”、“歪山”……这正山是否有什么特别的含义吗?是否易武产的茶都可以说“易武正山”茶?正山是单指一座茶山?还是特指若干茶质特别好的易武茶山?或者是指易武所有的茶山都是正山?

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易武茶的特点也就差不多了,对于那些爱好者们来说,需要知道的是下面又分了很多村寨:落水洞、张家湾、丁家寨、易比、田坝、麻黑、曼秀、漫撒…一认真起来,这感觉是确实有点累人,其实没必要搞得这么细,反而失去了喝茶的轻松本意。

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其实易武正山从古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是为了标榜原料为产地,且地道真实制作工艺正宗的。

换言之,“易武正山”茶并非是单指易武产的茶,只是说这茶原料地道、工艺正宗,但茶友可能对这四个字误会颇深,经常听到茶友吹嘘:我这茶不是普通的易武茶,而是易武正山的茶!易武正山在哪

在做好茶的人心里

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“弘越号·易武正山”,用料和工艺均是来自“正宗易武”,下面让小编带大家来品鉴一下:

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洗茶后,第1泡就喝到了易武茶的特点:柔、绵!带微微蜜香、苦涩度低、甜度高,适口性很不错。

第2-3泡口感上延续首冲的滋味,甜度佳、苦涩低,蜜香更显。

第4-6泡茶汤滋味一致性强,厚度增加。

第6-10泡,茶汤口感以甜为主。

第10冲以上,虽水味不明显,但口感上只剩甜。

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总评:“弘越号·易武正山”刚上市表现较为稳定,没有明显的亮点,也没有瑕疵,它给茶友们展示出了纯粹的易武茶特征,但由于新茶的缘故,厚度体现还不够,期待转化后的表现。

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