一条茶梗的价值

一条茶梗的价值插图在泡普洱茶时,偶尔会看一些粗长的茶梗,有时还会把茶梗挑出来丢掉。其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物,一饼茶中有几条茶梗属于正常现象,茶梗是有存在价值的。接下来,小编就来简单说说“一条茶梗的价值”。

一条茶梗的价值插图1

有些茶是要有梗的

顾名思义,所谓茶梗,是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的”茶梗”,则特指从成品茶上拣下的叶梗。对绿茶来说,一般都是采摘嫩叶,嫩叶中极少有茶梗。而乌龙茶、普洱茶、黑茶的采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这三类茶里,茶梗的存在是很正常的现象。

一条茶梗的价值插图2

茶梗在口感中的价值

茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,所以制作普洱茶饼茶的时候,也会适当的放入茶梗。甚至还有茶友会专门收集普洱茶梗,配上台地茶压制成砖,陈化一段时间后再取出来喝,香甜可口,风韵迷人。此外,古树普洱茶中也会有为数不多的小梗,茶梗太明显会影响茶饼的观赏性,但一饼滋味丰富的普洱茶又少不了茶梗的味道,所以会留下一点不起眼的较为细短的茶梗。

一条茶梗的价值插图3

茶梗在压制中的价值

茶梗对于压制来说,也有很重要的作用,特别是对于普洱熟砖。熟砖在加工和储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。

一条茶梗的价值插图4

所以,下次遇到茶梗,请不要再把它丢掉了,要知道,在某些茶里,好茶是必须要“有梗”的。

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