许多产品表面常泛有一层亮光,这是「瓷化」不透气吗?对泡茶有无影响?如何判断一把紫砂茶壶烧成好不好?

「经典陶坊」近期的许多产品表面常泛有一层亮光,请问这是「瓷化」了不透气吗?这对冲泡茶有没有影响?如何判断一把紫砂茶壶烧成好不好?

「瓷化」是坊间对紫砂烧过火的表述,是方便的说法,意思是像瓷一样,不透气,失去了紫砂的特性。

在紫砂专业的名词中并没有瓷化的说法,我们也不必要迷失于名字的标签里。紫砂属于陶,温度烧过高了会有玻璃化的现象,这会影响到透气性,当然对泡茶就有一定的影响。

那么,要如何判断一把紫砂茶壶透气还是不透气?道理很简单,你只要将热水注满茶壶,在壶的外表淋水,如果水干的很快,很明显,那就说明它可以吸水,能吸水就能透气,这是常识。还有一个更深入体会体证的办法,就是泡茶,能改善茶汤,茶更好喝,那就证明紫砂的烧成没有问题,紫砂茶壶本来就是为了泡茶能更好喝,不是吗?!

「经典陶坊」一直在烧成上探索和追求突破,近期有些壶表面有亮光,那是我们尝试用高温还原来烧成,紫砂矿含有丰富的金属元素,烧成后表面亮光的产生不知为何物,所谓缘起甚深,我们也无法确切地说明白,但可以用结果来说事,经过验证,我们的茶壶冲泡茶确实茶汤变好喝了,是否这样?大家不妨一试就能知晓。

我们将烧窑排在首位,说明我们对烧成的重视,近期我们烧出许多紫砂历史上都没有出现过的产品,质感的变化,色彩之丰富,在在出乎我们意料之外,让我们很惊奇,也很欣慰,真是玄之又玄,每一窑都是未知,都有无常无限的变化,这也正是紫砂陶烧成的迷人之处。其实,不管紫砂茶壶呈现什么面貌,要如何判断一把紫砂茶壶烧的好不好?我们提供两个观点与朋友们作参考:一是紫砂茶壶泡茶有没有比较好喝,这是客观的,是谁也骗不了!二是紫砂茶壶有没有更好看?这相对就有了主观,看因缘,你喜欢就好!

2019年元月 丁山

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