朱泥壶冲热水容易开裂,请问这是什么原因?如何防范?

在冬天,朱泥壶冲热水容易开裂,是不是烧窑没到位?今天就碰到薄胎的朱泥壶裂了。请问这是什麽原因?如何防范?

从理论上讲,烧透的紫砂茶壶透气性好,热传递就快,相对不容易开裂。但我们认为这不是主要原因,大家都知道热胀冷缩的原理,冬季的气温低,如果用100度的开水直接注进壶内,壶底局部受热,壶体受温不均,紫砂膨胀率有其局限性,冷热骤变,瞬间的温差就容易造成「惊裂」。

在冬季使用紫砂茶壶泡茶时,将开水先注于公道杯,这时的水温就会降低,然后再用公道杯的水来温壶淋壶即可。所以茶人在冬天使用紫砂茶壶时,切记使用的注意事项。

以我们的经验体会,颗粒粗的紫砂,例如我们现在正在生产的粗砂共生矿水平壶、大彬如意壶,透气性好,热传递快,热水冲注不容易裂开;如果紫砂矿的颗粒小(朱泥壶通常就是用细颗粒),密度就高,加上紫砂茶壶都是手工制作,厚簿难于均一,特别是薄胎朱泥壶,在冷热急变时就更容易产生龟裂。爱壶惜壶(福),大家应当小心使用。

2018年11月15日 台北

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