下关2012年飞台蘑菇沱口感特点

下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图1 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图2 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图3 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图4 下关2012年飞台蘑菇沱,250克大沱,生产日期2012年3月28日。茶本身有FT(飞台拼音首个字母的简称)字样。 转眼已近八年的一款茶,在老北这里也存放了有六年光阴。这款茶叶是老北比较喜欢的一款茶。这款茶在关粉中也有不小的影响力,由于各种原因2016年起好的仓储已不多见。因此很多茶友将寄托、期盼给予了2017年的蘑菇沱,可惜个别原因终未能取代。 干茶闻起来香气微弱,拆解后烟香馥郁。干茶茶料其貌不扬,沱内拼添碎料。 杯底香:烟香馥郁。 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图5 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图6 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图7 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图8 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图9 茶汤图分别是一、三、七、焖八、九道汤图(从上往下)。 大体印象:全程烟香馥郁,下关烟香也能转化滴,老北以为已经初现酥烟香,后期非常期待能转化出完美的酥烟香。汤色黄棕色主调,已有中期茶的气象;前段汤顺滑加烟香,品饮起来极其舒服;中段汤开始表现出原本的面目,烟香粗狂,略苦,涩重(几年后再试、再观察印证,窃以为还能转的跟初段汤一样。)该茶初出起便有不错的口碑,以粗狂暴戾、回甘甜美见长,中后段依然保留这个特点。涩重干扰烟香是依然是其不足。 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图10 下关2012年飞台蘑菇沱口感特点插图11 茶底:青绿黄褐等诸色料拼配,肥厚度一般,盖面大叶,混拼碎料多梗,主料一厘米左右小段。 【烟香】  7 【粘稠度】6.5 【苦】    6 【涩】    6.5 【甜润】  2 【生津回甘】5 【喉韵】  2 【耐泡度】7 【留存度】3 【变化】2 【老北本人愉悦度】6.5 附:泡茶程序。 取茶约5.5克,110盖碗冲泡。(1:20) 润茶两道。 第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。 第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。 泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是十道正汤,第一至七道均用95度以上水温低冲入碗,10秒出汤;第八道至第十道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。(特殊情况下会继续闷泡十一道、十二道、甚至十三道。)

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