下关2019年云南勐库母树沱口感特点

下关2019年云南勐库母树沱口感特点插图

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下关2019年云南勐库母树沱,200克大沱,生产日期2019年7月15日。内飞正面下关松鹤商标,云南勐库母树沱茶,内飞背面印有冰岛茶区地图。沱顶部压制较紧,饼窝周边较松散,易撬,干茶清香带甜,条索暗青色,拆茶后以及看茶底内外料基本一致。

杯底香:蜜香带甜馥郁。

茶汤图分别是一、四、七、焖八道汤图(从上往下)。

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大体印象:清新甜柔的一款茶。香甜韵,小苦有涩,优点是生津回甘迅猛,喉韵甜美,无青味。缺点是甜美汤感很快化为混伦,口感不清晰,汤感薄,中段稍有涩感。最后,有不错的留存度。指标一留存时间持久。指标二留存口感香甜。指标三留存期间略有涩感。

该茶体现了勐库茶区茶的特点与特色。轻柔偏淡,大约新茶的缘故厚度略欠,本评价只是就新茶现喝的口感大致记录。

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茶底:青绿主料,肥厚度不错,多梗。下关茶底里面算不错的茶了。

附:泡茶程序。

取茶约5.5克,110盖碗冲泡。(1:20)

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是十道正汤,第一至七道均用95度以上水温低冲入碗,10秒出汤;第八道至第十道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。(特殊情况下会继续闷泡十一道、十二道、甚至十三道。)

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