2019年下关苍诏瑞贡口感特点

2019年下关苍诏瑞贡口感特点插图

2019年下关苍诏瑞贡口感特点插图1

2019年下关苍诏瑞贡口感特点插图2苍诏瑞贡(铁饼),生产日期:2019年3月28号。

茶饼为357克铁饼工艺压制,压制较紧,饼面撒面条索清晰,紧结,多见银毫,银毫已转化,干茶烟香清晰,约为3、4年间的陈料压制。

苍诏瑞贡(铁饼)名字起的比较饶舌,大约是:苍山脚下南诏古国的祥瑞之茶的意思吧。茶上明显印刷了布朗茶区的字样。我在以前的茶评里写过,下关中高端茶里就口感而言既保证习惯厂味风格(烟香)又提升其除了烟香入水外的混沌口感的茶不多。而苍诏瑞贡正是这样理念下的一款茶:烟香+布朗韵。

杯底香:下关传统烟香。

茶汤图分别是一、四、七、焖八道、焖十道汤图(从上往下)。

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茶汤汤色正黄,难得七道汤下来汤色不减。

大体印象:茶分两段,前段烟香小苦;后段浅烟香微甜稍后显苦,苦在喉。变化不大,烟香加适度的苦为全程主线,主线清晰可辩。中段有一定的涩感,不是很强。耐泡度不错。即便轻口的茶友似乎也能接受,品饮效果较为舒适。

不足:名字拗口,口感重度稍欠(重口的老茶骨会有不过瘾的感觉),留存度稍欠。

亮点:焖泡烟香糯滑,适度的苦感可口迷人(盖碗泡不如大杯焖泡)。非常适合上班大口品饮;就近两年同价位的茶而言,性价比极高。

茶底:暗青绿料,肥厚度中等,偶见茶梗,茶完整度中等。

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附:泡茶程序。

取茶约5.5克,110盖碗冲泡。(1:20)

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是十道正汤,第一至七道均用95度以上水温低冲入碗,10秒出汤;第八道至第十道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。(特殊情况下会继续闷泡十一道、十二道、甚至十三道。)

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