下关2018年绿盒口感特点

下关2018年绿盒口感特点插图

下关2018年绿盒口感特点插图1

近期下关2018年新版绿盒甲比较受关注,应茶友之请,粗谈一下2018绿盒甲的口感。就用手里当时拿到的样品茶开汤吧。不想在单独付邮费再买一枚了。

生产日期2018年6月6日100克沱,同往年比较纸盒进行了较大的改进,亮晶晶,反光难拍照。

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大体印象:

压制稍紧,干茶香稍甜。

杯底香:杯底香甜韵,馥郁。

汤色:正黄。闷泡稍重。

粘稠度:中等。

耐泡度:中等。

口感:初段汤香有苦,顺口。苦到喉部,苦感清晰能化,苦的力度可以,有涩感,难得无青味。中段汤,汤小有烟香,苦与涩同重,喉韵微甜,涩重裹舌面惟余舌尖甜滑支撑口感,小有生津回甘。末段汤仅余烟香微微,口感迅速衰减。闷泡:焖八汤色重黄,诸味皆不和谐,属于糖友涩无味。

茶底:小段工艺,拼碎料,黄绿主料,有一定肥厚度。

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小结:前五道汤口感很棒,无青味,小烟香。后面两道汤寡淡,口感掉的厉害。与2018金丝比较。前五道绿盒甲胜出,后面不如金丝。整体均衡性不如金丝。仅喝前中段汤完胜金丝。

【香】4

【苦】4.5

【涩】4.5

【甜润】2

【粘稠度】6.5

【耐泡度】5.5

【喉韵】3

【生津回甘】3

【留存度】4

【变化度】1

【茶底】6

【老北本人愉悦度】前五道8后段2(综合一下6吧)

附:泡茶程序。

取茶约5.5克,110盖碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

附注:

1、自今日起开汤后附加一段分值评价。结合茶的香、苦、涩、甜、酸、喉韵、留存度。等要素按每项10分给予0—10分的分值,权当游戏,仅供参考。

2、因汤色涉及新老茶,茶底涉及切碎、拼配等复杂因素,不参与评分。因很多茶不仅下关有烟香,别家茶也有,所以烟香作为数据进来。

3、香味略做一个细致区分:烟香、青味、豆青味、茶香。(暂定)

4、开汤运用打分概念。意在给个直观印象,此打分只是一个游戏,仅供参考。各位茶友万勿钻牛角尖,可以忽视。

5、此分值总分并非越高越好,请茶友细察。

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