润元昌2017布朗黄片

普洱茶的“老黄片”被称为“黄金叶”。“黄金叶”是在制作好的普洱毛茶中精捡出的粗老叶。粗老叶中所含的果胶、果糖十分丰富,入口苦涩味低,更甘甜,及其耐泡,可以冲泡着喝,也可以炖煮着喝。黄片正因它甘甜醇厚的滋味和持久的耐泡度得到众多茶友的喜爱。

润元昌2017布朗黄片插图

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润元昌2017布朗黄片,2017年7月3号生产。砖面平整结实,呈黄绿色,黄片叶面双饰面,茶砖包装简约,干茶香气低沉不张扬,按名字理解很简单:布朗黄片。

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润元昌2017布朗黄片插图5

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本次试茶比例是120盖碗,投茶6克。

杯底香木叶香夹蜜香,馥郁深远。汤色重黄前五道几乎一致。

前段汤入口顺滑,汤的香气有木叶香气,底苦涩,生津回甘明显,喉韵苦能化。

中段汤苦感清晰,涩感凸显,能化。大开大合。

后段汤口感趋于柔和,喉韵先苦后甜细腻婉约,粘稠度转弱。

八、九、十道汤焖泡了三道,汤色由重到浅,苦重而自然,苦化后口有回香。

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润元昌2017布朗黄片插图8

茶底:切段工艺,拼有些许碎料,料底花杂、有梗,部分叶片稍有干硬的感觉。

大体印象:

大开大合苦涩来的时候强劲有力度,香气稍难辨识(暂定木叶香:有类似干树叶的香气。)无青味。生津回甘迅猛,耐泡、喉韵先苦化甜很是舒服。涩长化去稍慢。饮后对胃稍有刺激。

【香】3.5

【苦】5.5

【涩】5

【甜润】4.5

【粘稠度】7

【耐泡度】7.5

【喉韵】5

【生津回甘】4.5

【留存度】5.5

【变化度】4.5

【茶底】6

【老北本人愉悦度】7

附:泡茶程序。

取茶约5.5克,110盖碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

附注:

1、自今日起开汤后附加一段分值评价。结合茶的香、苦、涩、甜、酸、喉韵、留存度。等要素按每项10分给予0—10分的分值,权当游戏,仅供参考。

2、因汤色涉及新老茶,茶底涉及切碎、拼配等复杂因素,不参与评分。因很多茶不仅下关有烟香,别家茶也有,所以烟香作为数据进来。

3、香味略做一个细致区分:烟香、青味、豆青味、茶香。(暂定)

4、开汤运用打分概念。意在给个直观印象,此打分只是一个游戏,仅供参考。各位茶客万勿钻牛角尖,可以忽视。

5、此分值总分并非越高越好,请看官细察。

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