陶茶居
2015年是股市震荡的一年，经历了千股涨停与千股跌停的奇观，至今回想起来亦是惊心动魄。也正是这样的环境下，下关出了这款茶：涨停板。诙谐之余，静心想来也算对那一年股市行情的记录，同时，也表达了炒股人对股市的美好憧憬。农历年前，群内有茶友开了款茶：招财进宝。名字虽俗气，但吉祥。我当时即承诺年后开涨停板呼应。
书归正传。看茶。
生产日期：2015年6月18日（铁饼）。357克饼。
干茶烟香适度，饼面条索细紧，偶见梗料；饼背不及面子美观。
内包装印了一张建议说明，写的很有意思。特附图上来，请自观。老北看一次捧腹一次。说茶吧。
前段汤，汤色重黄，汤粘稠厚重。杯底烟香夹杂蜜香。汤入口一缕细烟香夹杂着苦，极其舒服。后味涩显，较轻。生津回甘体现一般。
中段汤，烟香浓郁，直冲鼻腔，香苦交织（下关香），汤浓糯滑。生津回甘开启。
后段汤，烟香突出，苦减弱，甜润感出。喉韵一般。汤尾趋于平淡。生津回甘却强大起来。
八道起开始重焖，直接连续100度水温，每次焖三分钟甚至更长。焖至十道汤结束。汤色棕黄，粘稠度减弱，汤清透。香弱苦强，苦化有甜。至汤尾仅余烟香，结束。
茶底：青黄色主料，切段加工，料较齐整，拼有少量碎料，偶见茶果一枚，有一定的肥厚度。在下关茶底中属于颜值较高的了。
大体印象：
烟香突出，有苦轻涩的一款茶。品饮全程，滋味香苦交融有主旋律，中段有甜润感参与，算小有变化的一款茶。生津回甘反应较慢，但又一定力度。喉韵一般，留存一般。粘稠度前半成厚重浓稠，稍不耐泡。茶底舒展度稍欠。
【干茶香】5
【烟香】7
【苦】5
【涩】2
【甜润】2
【粘稠度】前段7.5后段5
【耐泡度】6.5
【喉韵】2
【生津回甘】前2后6
【留存度】4
【变化度】3
【协调度】5
【特色度】8（下关烟香清晰可辩）
【茶底】6.5
【老北本人愉悦度】7
附：泡茶程序。
取茶约5.5克，110盖碗冲泡。
润茶两道。
第一道，约80度水温润泡30秒，取出洗刷茶杯茶具。
第二道，约100度水温润泡5秒，取出烫盏等。
泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤，第一至七道均用95度水低冲入碗，10秒出汤；第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。
注：此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤，用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶，老北私下则会用不同手法冲泡。另论。
附注：
1、自今日起开汤后附加一段分值评价。结合茶的香、苦、涩、甜、酸、喉韵、留存度。等要素按每项10分给予0—10分的分值，权当游戏，仅供参考。
2、因汤色涉及新老茶，茶底涉及切碎、拼配等复杂因素，不参与评分。因很多茶不仅下关有烟香，别家茶也有，所以烟香作为数据进来。
3、香味略做一个细致区分：烟香、青味、豆青味、茶香。（暂定）
4、开汤运用打分概念。意在给个直观印象，此打分只是一个游戏，仅供参考。各位茶客万勿钻牛角尖，可以忽视。
5、此分值总分并非越高越好，请看官细察。
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