大益经典7542小饼口感特点

大益经典7542小饼

大益经典7542小饼口感特点插图

大益经典7542小饼口感特点插图1

开过大益益友会7542大饼后有茶友询问小饼的情况如何。今天就试开小饼与诸茶友分享口感。

小饼加注经典字样。150克,多见于大益旗舰店销售。历年双十一活动主力降价产品。有传闻说大益在此小饼中运用了黑马技术。老北不谈什么黑马白马,一贯以口感谈茶,今天亦不例外。

大益17年的7542今年明着出了三款,厂版1701大饼7542,益友会1701大饼7542,经典150克小饼7542。【厂版7542大饼将在以后的2017大益比赛样茶系列出现,不再单独开汤。】

大益经典7542小饼口感特点插图2

大益经典7542小饼口感特点插图3

大益的经典小饼7542生茶150克,经常与150克小饼7572熟茶成对出现,2017年2月20日生产。

干茶饱满厚实,条索较大饼粗壮,稍有烂边,容易拆解。与大饼7542紫色内飞不同,用了绿色内飞。

大益经典7542小饼口感特点插图4

大益经典7542小饼口感特点插图5

汤色姜黄,中温杯底蜜香,茶汤入口无青味,香弱。头道汤苦涩各口感不甚清晰,二道起汤入口柔顺,生津回甘,小苦涩明显。中段汤特点不明显,较为中庸。后段汤小有烟味,生津回甘明显。八道重焖。汤色稍重,滋味不减,小苦。

大益经典7542小饼口感特点插图6

大益经典7542小饼口感特点插图7

大体印象:

同为7542,此茶远远不及益友会大饼7542。属于比较平庸、规矩的一款茶,很难找到亮点。也没致命缺点。或许缺点就是没有亮点。

小结:口感均衡,优缺点均不突出。无青味,轻苦,涩稍重能化。缺点:喉韵有燥感。优点:涩化后喉韵甜、

关于茶底。黄绿料为主,拼有深绿料,切段工艺,偶见芽尖,梗段。稍肥。

下面是喜闻乐见的游戏评分:

【香】2

【烟味】1

【苦】2

【涩】5

【粘稠度】5

【耐泡度】6

【喉韵】3

【生津回甘】3.5

【留存度】3.5

【老北本人愉悦度】5

【后期期待】6

附:泡茶程序。

取茶约7克,140手抓碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

附注:

1、自今日起开汤后附加一段分值评价。结合茶的香、苦、涩、甜、酸、喉韵、留存度。等要素按每项10分给予0—10分的分值,权当游戏,仅供参考。

2、因汤色涉及新老茶,茶底涉及切碎、拼配等复杂因素,不参与评分。因很多茶不仅下关有烟香,别家茶也有,所以烟香作为数据进来。

3、香味略做一个细致区分:烟香、青味、豆青味、茶香。(暂定)

4、开汤运用打分概念。意在给个直观印象,此打分只是一个游戏,仅供参考。各位茶客万勿钻牛角尖,可以忽视。

5、此分值总分并非越高越好,请看官细察。

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