2017年益友会版7542口感特点

2017年益友会版7542口感特点插图

2017年益友会版7542

双十一原本是光棍节,神奇的淘宝楞将它变成了剁手节。

大益本年初采取了茶友们特别不喜欢的高价格方式抛弃了大家。下关则攻城掠地,迅速占领大益不要的地盘。茶友们感念之余,都期待下关的双十一能给大伙一点优惠,买惯了双十一的茶友们手伸老长等着下关剁,而下关则如吃了铁。

躲在暗处的大益则磨快了锋利刀,静等双十一。

而这款冠以益友会标志的1701大益7542就是小龙柱、金针、等诸多锋利的刀中的一把,配合188神卷神奇一挥,老北入了一提……

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大益明的7542今年出了三款,厂版1701大饼7542,益友会1701大饼7542,经典150克小饼7542.暗的也有一款以后再提。今天分享益友会1701大饼7542.

350克大饼,2017年8月28日生产,一提7饼。(看来就是冲着双十一干的。

外观继承了原本的烂边标志。

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汤色正黄色,杯底淡蜜香,茶汤入口有厚度,稍有青味与苦相合(似乎最近比较流行这个口感)。尾韵有涩感。难得前段汤就出喉韵,生津回甘强劲。粘稠度中上。后段水路转柔,稍不耐泡。八道重焖苦感清晰略显单调。难得饮后涩感能化,化后满口生津。

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大体印象:

作为大益标杆茶,该茶尽职尽责的同时很有惊喜。难得前段汤苦和香和谐共处透入汤水,生津回甘迅猛,喉韵甘甜,留存持久。

不足:大约新茶之故稍有燥感,很快化去。

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关于茶底。黄青绿料为主,约有20%的深绿料,切段工艺,拼有碎料,偶见饰面大叶肥厚度中下。

下面是喜闻乐见的游戏评分:

【香】5.5

【苦】2

【涩】3.5

【甜润】  6

【粘稠度】5.5

【耐泡度】5.5

【喉韵】 6.5

【生津】  7

【回甘】5

【留存度】6.5

【老北本人愉悦度】6.5

【后期期待】7

附:泡茶程序。

取茶约7克,140手抓碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

附注:

1、自今日起开汤后附加一段分值评价。结合茶的香、苦、涩、甜、酸、喉韵、留存度。等要素按每项10分给予0—10分的分值,权当游戏,仅供参考。

2、因汤色涉及新老茶,茶底涉及切碎、拼配等复杂因素,不参与评分。因很多茶不仅下关有烟香,别家茶也有,所以烟香作为数据进来。

3、香味略做一个细致区分:烟香、青味、豆青味、茶香。(暂定)

4、开汤运用打分概念。意在给个直观印象,此打分只是一个游戏,仅供参考。各位茶客万勿钻牛角尖,可以忽视。

5、此分值总分并非越高越好,请看官细察。

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