2017下关FT宝焰紧茶口感特点

2017下关FT宝焰紧茶

2017下关FT宝焰紧茶口感特点插图

宝焰紧茶俗称蘑菇沱。是云南茶早期茶型,中间一段时间一度不在生产,1986年十世班禅大师恢复,因此被世间尊称为班禅紧茶。提起2012年飞台蘑菇沱,那可是大名鼎鼎。一度茶友怕此茶绝版。2015年飞台离开下关后,很是担忧飞台的几款经典名茶的传承性。好在飞台明智,好马也吃回头草。2017是下关的山头年,也是下关大全年,亦是复制经典年。四号、蘑菇的复出给许多关姐粉们带来许多期盼的后果是纷纷剁手。老北也不免俗,毫不犹豫地入了几粒。

2017下关FT宝焰紧茶口感特点插图1

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250克装,2017年8月28日生产,一条7粒,一件九条。

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汤色黄色主调稍深,入口烟香不显,下关特有的香糯稠清晰了然。

第一口印象。不讨厌、不陌生、毫无违和感。

第二口印象。入口有细细的甜隐约之间,到喉部逐渐清晰,喉韵甜。

第三口印象。涩感有劲,苦感断后。

基本三口定乾坤。后面实在是为保持文章完整为之。

下面谈谈大体印象:

该茶初入口烟味是隐匿的(或许老茶油口感种),中段汤起烟味渐出。涩势来的太快,令人始料不及,化的过程不慢两三分钟。涩在舌面,舌底生津。涩作为配角出镜率太高,有抢镜之嫌疑。

最大的亮点是保持了12蘑菇的生津特色。耐泡、耐泡。

大约是期盼度过高,又被笼罩在12年蘑菇的光环之下,惊喜不是太多。

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关于茶底。黄青绿料,切碎工艺。从茶底看不像拼有老料(五年以上)。然而茶汤口感有老茶的韵味。

此茶不足:涩出现过早,过强,影响现饮口感。

结语:12年蘑菇沱继承了06年的蘑菇,17年这款蘑菇一样能继承12蘑菇。这正是大厂的传承优势。轻易跨越十年。上下贯穿,传承不断。2017年这款宝焰紧茶如此。下关同期出品的四号饼茶同样继承、传承了06年的四号饼的特点。

今天惊闻17蘑菇内芯出发现白霉状疑似物,赶紧将我的蘑菇彻底打开一个观察。附图。我手上的安全。

2017下关FT宝焰紧茶口感特点插图6

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【下关香】  6

【烟香】2(中段出)

【苦】    2(闷泡下可达5)

【涩】    5

【甜润】  6

【粘稠度】5.5

【耐泡度】7

【喉韵】  3

【生津】  7

【回甘】3

【留存度】6.5

【老北本人愉悦度】6

【后期期待】7

附:泡茶程序。

取茶约7克,140手抓碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

附注:

1、自今日起开汤后附加一段分值评价。结合茶的香、苦、涩、甜、酸、喉韵、留存度。等要素按每项10分给予0—10分的分值,权当游戏,仅供参考。

2、因汤色涉及新老茶,茶底涉及切碎、拼配等复杂因素,不参与评分。因很多茶不仅下关有烟香,别家茶也有,所以烟香作为数据进来。

3、香味略做一个细致区分:烟香、青味、豆青味、茶香。(暂定)

4、开汤运用打分概念。意在给个直观印象,此打分只是一个游戏,仅供参考。各位茶客万勿钻牛角尖,可以忽视。

5、此分值总分并非越高越好,请看官细察。

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