2013年陈升蛇饼口感特点

2013年陈升蛇饼

2013年陈升蛇饼口感特点插图

生肖茶各大厂都出,印象中陈升是08年开始出生肖。坊间传闻陈升号茶三年必降价,源于三年后口感会下降,老北手上恰巧有几款13到15年间的陈升茶样。近期开汤附于副标题内。仅供茶友参考。

生产日期为2013年3月10日,500克饼。

干茶揉捻到位,饰面料优于内料,干茶有香,偶见银牙略转浅黄。

2013年陈升蛇饼口感特点插图1

取茶约7克,140手抓碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

2013年陈升蛇饼口感特点插图2

汤色金黄泛棕色,汤清透明亮。高温下杯底香呈蜜糖香,中高温时香即消散。入口香杂着苦,涩感强劲,有轻微叮舌感。生津回甘明显。喉韵微甜。饮后口腔干净,牙齿间有质感。茶至中段香气渐褪苦感突出是为一转。六道起汤色渐浅,粘稠度略褪,滋味转弱。

八道重手焖,汤色恢复到最高色阶,滋味苦重。

2013年陈升蛇饼口感特点插图3

茶底重黄绿泛棕色。费厚度中等。叶底稍显干硬。拼有大量烂叶碎料,偶见完整叶片,均为宽短小叶。见图。杯子口径7厘米。

2013年陈升蛇饼口感特点插图4

2013年陈升蛇饼口感特点插图5

大致印象。

香苦交织,口腔干净,饮后略有喉韵,稍有留存,生津回甘。中段香苦韵转苦,涩感强劲。

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