2017年下关南诏园茶口感特点

2017年下关南诏园茶

2017年下关南诏园茶口感特点插图

2017年下关南诏园茶口感特点插图1

2017年下关南诏园茶口感特点插图2

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下关南诏园茶是飞台公司在下关定制生产的一款脍炙人口的茶,自04年起口碑一至不错。2015年因飞台公司和下关终止了代工未出品,16年重新和下关合作出品后口碑不佳(另开汤),2017年则出品了印有五颗星的南诏园茶。究竟其品质如何,待老北烧水试茶!

生产日期为2017年3月20日,454克铁饼。南诏商标。加印有五颗红星。

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传统手法包装,内有简易说明。铁饼紧压,坚硬难撬。大叶加少许银毫撒面,漂亮坚挺。

取茶约7克,140手抓碗冲泡。

润茶两道。

第一道,约80度水温润泡30秒,取出洗刷茶杯茶具。

第二道,约100度水温润泡5秒,取出烫盏等。

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泡茶。老北开生茶茶汤一般常规是八道正汤,第一至七道均用95度水低冲入碗,10秒出汤;第八道则用100度开水重手闷泡60秒以上后出汤。

注:此手法不是唯一手法。因老北要长期开汤,用此数据可以直观地做个初步判断。遇到喜欢的茶,老北私下则会用不同手法冲泡。另论。

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杯底焦糖香。色浅黄。前两道汤稍混,三道起明亮。汤香软细甜,苦轻涩重。生津回甘迅猛。喉韵轻,留存一般。烟味不显。特点一口腔回香,特点二香涩为主调。

八道重手焖,汤色稍重,滋味厚重,香高苦重,稍不耐泡。

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茶底小段切工艺。料薄,有弹性。小叶。黄绿为主杂以墨绿料。新料特征清晰明了。

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大致印象。

香气突出,甜润软滑,低苦。尤其香气好。甜度稍欠。涩稍过之。轻口感茶友的口粮参考选茶。

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