普洱茶的形态分类!

普洱茶按外型分主要有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶等,除这些常见的之外还有一些你可能没见过的,今天就为大家分别展示

普洱茶的形态分类!插图

1.饼茶

七子饼茶,又称圆茶,系将茶叶加工紧压成圆饼形,每7块包装为1筒,将茶叶制作成饼后,其极大的方便了茶叶的存储。历史上常见的七子饼每块净重357克,现在部分商家在前人的基础上加以改进,制400克饼、1000克饼等更多的规格。将茶叶制作成饼,其极大的方便了茶叶的存储

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2. 沱茶

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,其目的也是为便于马帮运输,沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。一般常见的沱茶净重规格为100克、250克等。现在还有一些迷你小沱茶单颗净重2克或5克,携带和冲泡都非常便利。

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3. 砖茶

就是降茶叶压制的外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。砖茶中250克或1000克居多,其中可以兴茶厂压制砖茶普遍为300克。制成这种形状主要是为了便于运送。

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4. 金瓜贡茶

金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。一般金瓜贡茶从100克到数100多公斤的都有。

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5. 千两茶

千两茶是安化独有的历史传统特色名茶,千两茶是安化黑茶独有的。安化千两茶全名安化千两花卷茶,属于黑茶类。千两茶压制成紧压条型,茶条重量最小的都有100斤左右,故名千两茶。

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6. 散茶

制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。散茶过去更多是以紧压茶原料的形式出现,近年来,由于散茶冲泡起来更加方便,索条粗壮肥大,条索更加完整,叶底更加美观等优势,

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7.蘑菇沱

用普洱茶压制成蘑菇状的普洱茶,蘑菇沱源于唐代的团茶,历史上蘑菇沱以边销为主,下关蘑菇沱又名:“蛮庄茶”、“牛心茶”、“心脏紧茶”、“班禅紧茶”。重量约在250克之间。

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8.竹筒茶

竹筒茶为圆柱体形,将清毛茶放入特制的竹筒内,在火塘中边烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,竹筒茶外形柱体光滑,色绿润显毫,剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。冲泡后既有茶香、又有竹子清香,清凉解渴。

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9.老茶头

老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时,因为晒青毛茶嫩度高,果胶含量高,在渥堆发酵过程中,天然弯曲或纠结成块,形成了茶头。老茶头,也叫天然沱,发酵度正常范围的陈年老茶头,内含物会更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。

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10.普洱飞饼

普洱飞饼由“印度飞饼”得此启发,采用全新工艺精制,以石磨压制成标准七子饼的大小,石磨压制力道均匀,飞饼整体厚薄均匀,厚约0.7mm,大小一致,用手就可以很容易掰开。

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11.普洱龙珠

龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的,龙珠为圆球状,完整性好。龙珠是人工揉制而成,加工费高昂,选料自然不会差,精美小巧方便携带。

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12.龙柱

龙柱其形为“柱形”,因龙是中华民族的图腾和象征,以此为设计理念,普洱龙柱全程采用柱形铝膜压制,品质特点独特,文化底蕴丰富,循古制茶的工艺制作出来的龙柱透气性好,外观设计大器美观,加工工艺考究,适合珍藏。

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