宝和祥2020长风熟饼口感特点

也是一款庚子年上市的宝和祥熟茶,记得16年附近福今系的橡筋茶概念很高不可攀的样子,后来几年各种橡筋茶厂茶也多了起来。宝和祥这次,熟茶也橡筋了。估计李文华先生发酵的橡筋熟茶这个概念,是让宝粉们比较好奇和期待了。

宝和祥2020长风熟饼口感特点插图

这个茶,还是宝和祥的路子,很文化,官方讲茶前先吟诗一首”长风破浪会有时,直挂云帆济沧海“。另外,用料上,官方宣传,布朗拼配易武。嗯,老碗简单点,泡之。

汤水红浓,观感漂亮,清晰简单的甜茶,甜度高,甚微的一丝苦隐约其中,老茶友基本可以忽略。不错的香气汤中可饮。

宝和祥2020长风熟饼口感特点插图1

汤感阔达,汤中润感足,讨喜的沙沙的豆沙感清晰,这点有点像前几天聊得2018易武正山熟。微稠滑,茶质析出感有,汤中略散,不是厚重风。发酵程度初饮略轻,总体来讲发酵适中。

宝和祥2020长风熟饼口感特点插图2

耐泡度老碗近期喝过的熟茶中较为出色的,续航能力挺强。层次比较简单,似乎甚至不用分段,只有品饮段和尾水之分吧,只是相同的品感逐步衰减而已,后段尾水腻甜滑,也不错感受。存留度一般。

宝和祥2020长风熟饼口感特点插图3

宝和祥2020长风熟饼口感特点插图4

料子和叶底值得一说,干茶就可以看出条索肥大,看叶底,长梗和叶料大而肥硕,甜度高和耐泡好应该源于此。但老碗确实还分不太清橡筋和粗料的区别,老碗破产了,橡筋太奢侈以前,看一眼就要破产的感觉,别提喝了。

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总体来讲,宝和祥2020长风,官宣布朗拼易武。长梗料肥,发酵适中,纯纯的高甜度熟茶,汤滑、水润,香浓入汤。层次单一,长续航。比较简单的熟茶,很容易喝的比较清晰,只是橡筋的概念又比较不简单,老碗自己对于概念从不纠结较真,主要看口感是否令自己愉悦。就老碗自己来讲,长风是今年喝到的新茶中一款不错的中端熟茶。

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