“三星五寨”的品饮特色

“三猩五寨”熟饼,即班章五寨春茶拼配制作而成,以熟茶的形式展现五寨的霸气与丰富。是一款风格鲜明,品质感强的熟茶。

在三猩五寨的发酵中,我们采取了先拼配再发酵的熟茶工艺。也即:在晒青毛茶阶段完成五个寨子的拼配,之后再匀堆进行发酵。采用小框发酵的熟茶,更洁净卫生,无燥感,无堆味。

“三星五寨”的品饮特色插图

“三星五寨”的品饮特色插图1

香气滋味融合的很好,味香韵俱全,汤感丰富,汤香融合,可以说说是一款丰富性极强的 “纯料熟茶”,毫无违和感。

基本信息

“三星五寨”的品饮特色插图2

干茶:茶饼乌润显金毫,条索匀整肥壮

汤色:汤色红浓透亮,呈胶质感

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香气:甜香浓厚带有清凉感,冲泡中后期出现糯香

汤感:汤感稠滑,水路细腻

“三星五寨”的品饮特色插图4

滋味:苦化为甜,带有清凉感,甜润细化,甘韵美妙;层次感丰富

特色:汤水细化层次丰富,汤水含香,协调性好

品鉴特色

三猩五寨熟饼是班章五寨的春茶料拼配,再由小框离地发酵而成的高品质熟茶饼;在风格方面融合了班章五寨每个寨子茶的优点,有班章茶本身茶种就是“、重、霸”;也有老曼峨带来的苦后绵延不断的甘甜,层次变化丰富;也有坝卡竜,坝卡囡所具备的饱满香甜

“三星五寨”的品饮特色插图5

汤感、滋味层次感丰富,一方面是内含物质丰富,另一方面还有活性的原因,三星五寨是一款有活性的熟茶,活性表现在品饮上,回甘,余韵,体感;无寡淡感,无重苦涩,整个品饮体验都非常“活”,层次,变化。

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汤色红浓透亮,有胶质感;香气甜浓厚带有清凉感,汤感稠滑汤水细化浓厚霸气的滋味层次感丰富和茶汤融合得很好,有很强的“化”感,轻盈灵动。即:浓厚的滋味随着细化的汤汁转变为甘甜。后期有糯香的身影含于茶汤。

“三星五寨”的品饮特色插图7

三星五寨质感厚重,层次丰富,汤香融合,是一款丰富性极强,又融合一体的高质感熟茶

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