古树茶的特点

古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落,半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园(林)。

存活百年以上的乔木型大叶茶树,在云南的西双版纳、临沧、普洱、保山、老挝、缅甸等地,均分布有古树群落,数量比较稀少。

古树茶的特点插图

关于古树茶特点说明,

⒈这里说的古树茶,不单指古树普洱,应包括六大茶系中所有用百年乔木茶菁制作的茶叶。

古树茶不是普洱专有,比如百年宋种凤凰单枞,古树白茶,古树滇红、晒红等,都可以是古树茶。

⒉百年乔木,树有多高根有多深,无需人工浇水施肥。

所需水分及营养物质靠树根从土壤汲取。古树茶所含的功能物质相对较高,古树茶属于原生态产品。

⒊百年乔木古茶树,已经适应了当地的生态环境,不需要人工喷洒农药去驱虫。

尤其是高海拔地区昼夜温差大,故不存在农药超标问题。

⒋古茶树深入土壤深层,根部吸取的养分多,而使叶子具有转化价值的物质也多。

因此,古树茶有极高的品饮价值,稳定耐泡,汤色油亮,滋味醇和,汤中蕴香,茶气浑厚,喉韵甘润。

⒌因古树茶资源稀缺品质上乘,不仅产量低,而且采摘也困难。

所以真正的古树茶价值,相对其它普通的茶叶价格也要贵重得多。

古树茶的特点插图1

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