喝茶笔记:DC巅茶茶业,熟茶-在此刻

这是第二篇关于巅茶熟茶的文章,这次喝的茶在泡价上越来越高,以此对巅茶的熟茶有了进一步的认识。
品饮时间:2020年9.15—9.23日
用水:珍茗山泉
天气:晴雨交替
投茶量:9g,茶水比1:14
喝茶笔记:DC巅茶茶业,熟茶-在此刻插图
第一款:2020年敬畏之心
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这一款是压的特殊磨具的砖,油润度较好,闻着油脂香。
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前三泡,因为才压出来的原因,略有一点燥。茶的厚度、绵度做的很好,香气和甜度的表现差一点。
第五泡,茶汤不薄,但是口腔里觉得很空。
尾水的甜度还是一样的风格。
混合茶汤有厚感,但是绵度、滑度、香气较为普通。
这款茶喝下来,感觉不像是厂里常规产品的水准,推测可能是某个经销商定制的礼品需求而做。
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第二款:2019年尚品
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干茶的油润度非常好,芽头金黄油润,闻着浓郁的脂香。洗完茶飘出来的香气就很舒服了。
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价格的差距带来品质的巨大提升,茶汤绵润含香、稠度又好。第四泡出现DC熟茶好几款那种熟悉的甜滑感。
第五泡整个茶汤显得圆融带香甜(很熟悉的那种)、有甜滑的汤感,适口性非常好。
好喝,甜滑香喝着很舒服,迷人程度较温度(易武熟茶)差一点点。
第八泡(2m),略有一点水水的。
尾水的甜感、香气太熟悉了……
混合茶汤滑度、甜度、香气、适口性90分,但是绵度、厚度一般,70-80分吧。
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第三款:2014年润

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干茶陈香较浓,略带脂甜香。
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这款茶年份在这里,汤色真漂亮,茶汤甜滑度也可以,陈香也有。其他的绵感、稠感都没有明显的感觉,再看2200的价格,从茶友角度看,性价比低,不如澜沧古茶同时期那几款熟茶有特点。
混合茶汤汤色漂亮,但是喝着太水了。
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第四款:2015年在此刻
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茶饼油润度非常好,第一次洗茶水就很漂亮。
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茶汤入口醇滑度好,茶汤是滑进去的,香气非常润。这茶很好喝,享受在此刻。
第六泡(40s)汤感就掉下来了,前面几泡很稳定。
第九泡(2m),很水了。
第十泡(5m),甜滑带陈香,潤。
第十一泡(5m),水,汤水有甜滑感,
混合茶汤,汤色非常漂亮,甜滑度很好,只是饱满度、绵度不足。
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————穿插在这次熟茶里面有意思的收获————
自封袋里面有15-16-17-18的古树熟茶剩的那些碎茶,混在一起的。
原料我记得有:布朗山、邦崴、千家寨、景迈、帕沙。
甘草冰淇淋的味道,第一次喝到这样的熟茶。
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后面几款喝完,有几个收获:
1.30块左右一泡的茶,巅茶的品种个人感觉太多了,而且风格区别不太大;再一个,同样价格段那么多选择,经销商怎么卖;花钱买的经验告诉我,要缩减品种,尤其是同级别(价格区间内、尤其是同区域)。
2.因为有了上面的感悟,所以我的茶品里面,现在没有同价格区间、同产区的茶。现在没有,以后也争取不会有。这是给我减少不必要的麻烦,也是给我的客户更精准的选择。
3.希望自己有机会能拼出甘草冰淇淋味的熟茶

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