辟谣|喝生普伤胃?喝熟普能养胃?

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1.喝生普伤胃吗?

首先来说说为什么会有茶伤胃这个说法呢,造成伤胃的主要因素是茶叶内含物茶多酚和氧化酶,儿茶素,咖啡碱等这些物质引起的,一般来说苦涩味越重的茶,茶多酚的含量就越高,大量摄入茶多酚会破坏肠胃粘膜中的粘膜蛋白从而引起胃痛的反应;没有经过发酵的生普氧化酶含量高,甚至部分生普乱用绿茶工艺轻揉轻杀,茶叶内氧化酶含量就高,氧化酶随茶汤进入胃部后和胃液还会对胃里食物等发生再次发酵,这时会导致胃部产生缺氧,胃粘膜会被破坏,人会感到胃痛,反酸;这些就是茶叶伤胃的主要因素。

但是很多人不了解普洱生茶,都以为生普跟绿茶一样偏凉性寒性,一般的小树茶(台地茶或叫茶园茶)是这样的,古树茶由于茶树龄大,相对小树茶而言茶性会温和很多,只要不是空腹喝,或者饭后马上喝,一般来说对肠胃是无碍的,甚至养成良好的喝茶习惯,日积月累,喝生普会促进肠胃动力,让肠胃更健康。

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2.喝熟茶或红茶能养胃?

结合上面说的,只要是茶叶,就一定含茶多酚,氧化酶等等这些物质,饮用不当都会造成肠胃不适,为什么总有商家说喝熟普养胃,红茶养胃呢?其实熟普和红茶都经过了后期人工发酵,茶叶在发酵过程中极大的减少了茶多酚这类茶叶内含物的活性,因此相对于生普来说对肠胃的刺激性减小了,但这并不能说成养胃,当然对于一些用料差、茶树生长环境差、制作工艺不达标的熟普,红茶也同样伤害肠胃,如果在正常条件下喝到一款熟普、红茶让你胃部感觉反酸,恶心等不良反应,就要立即停止饮用了。

大部分的烘焙红茶采用高温烘焙干燥,提香,长期饮用这类红茶也会造成肠胃不适,有损肠胃健康。肠胃不好的人群慎喝这类红茶!

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