茶与陶

挑选茶具重美观还是求实用?

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居士 发布于 2021-02-19

《1》 古语道,“茶为君,火为臣;水为母,器为父。” 茶器,即茶具。 顾名思义,它是一种用来泡茶的工具。 为茶所服务,也为使用者服务。 同时,它也是一种艺术品。 将书法,绘画等艺术形式融入其间,它便拥有了极高的美学价值。 因此,便有部分茶友致力于购买各式各样的茶具。 更有甚者,专...

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总见你们将第一泡洗茶水留起来,等茶泡淡了又与茶叶倒入煮茶器煮茶,第一泡洗茶水能喝吗?为什么煮了就可以喝了?

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居士 发布于 2020-11-09

你好!你所看见的是我们在冲泡普洱茶,通常我们泡普洱茶是将第一泡洗茶(醒茶)水留置与泡淡的茶叶一起煮。乌龙茶正常我们第一泡是喝的(请参考一问一答/19   第一道茶需要倒掉吗?)。 那你认为第一泡茶不能喝,是什么理由呢?以我的判断,你应该担心两点:一是茶叶有杂味、异味和仓味;二是茶...

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经典陶坊的紫砂茶叶罐与市场的茶叶罐有什么不一样?为什么价格更高些?能说明一下吗?

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居士 发布于 2020-11-09

经典陶坊的紫砂茶叶罐与市场的茶叶罐有什么不一样?为什么价格更高些?能说明一下吗? 经典陶坊生产紫砂茶叶罐历廿余年之久。在此,我们以三个方面来分享与回答朋友的疑问。 1 泥料。一直以来,经典陶坊都是采用天然的紫砂矿,这与坊间做茶叶罐的泥料是有根本上区别的。许多紫砂业界的友人有购买我...

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什么是普洱茶的仓味?与陈香味有一样吗?

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居士 发布于 2020-11-09

什么是普洱茶的仓味?与陈香味有一样吗? 什么是仓味?坊间对仓味的理解,普遍是依文解字,通指仓储(或仓库)的味道,或者说普洱茶从仓库刚刚取出,尚带有大茶仓的杂味和异味。杂味、异味指茶仓有众多款茶的串味或混合气味等等,它是附着在普洱茶里面,撬散后摆放若干天是可以退袪的,仓味较轻的可以...

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北方湿度一直不够,普洱茶存放在紫砂罐中,还是会太干燥。冲泡的时候有什么办法可以改善口感?

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居士 发布于 2020-11-09

北方湿度一直不够,普洱茶存放在紫砂罐中,还是会太干燥。冲泡的时候有什么办法可以改善口感? 朋友认为置于紫砂罐的普洱茶太干燥,口感不好。我们的判断有可能是茶还不够老,没有完全熟成,冲泡后茶汤的口感当然就不好,也会令身体不舒服。如果普洱茶完全熟成了,北方的天气干燥,茶叶中的含水量略低...

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请问品茶、喝茶,什么茶杯合适?茶席上选用茶杯,有什么讲究?

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居士 发布于 2020-11-09

请问品茶、喝茶,什么茶杯合适?茶席上选用茶杯,有什么讲究?为什么「经典陶坊」茶台上未见玻璃杯?谢谢! 谢谢你的问题!我们以「唐人茶事」自身的经验来分享。 茶事上任何器物的选用,应秉持二个要点:功能与美观。功能,即使用时应方便和宜人,更主要是茶器具能否让茶汤加分,口感更佳;美观,除...

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请问普洱茶生茶好?还是熟茶好?有朋友认为熟茶不干净,不好喝,他的观点对吗?为什么市场上生茶的价格比熟茶高?

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居士 发布于 2020-11-09

你好!请问普洱茶生茶好?还是熟茶好?有朋友只喝生茶,不喝熟茶,认为熟茶不干净,不好喝,他的观点对吗?为什么市场上生茶的价格比熟茶高?谢谢! 谢谢你的问题!我们经营普洱茶二十余年,发现有这疑惑的茶友们确实不少。 首先,我们说说养生保健的功效。据了解:现代科学界检验普洱茶的养生保健功...

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紫砂壶用久了会有茶垢,是要清洗干净吗?不清洗干净对泡茶有没有影响?

居士 发布于 2020-11-09

紫砂壶用久了会有茶垢,是要清洗干净吗?不清洗干净对泡茶有没有影响? 茶垢是茶的微小物质和茶色素附着在紫砂茶壶上。正常来说,一把烧透的紫砂壶,壶的外表面不容易有茶垢附着。有人泡茶习惯将壶浸泡在茶水中,时间长了壶的底部容易产生茶垢,脏兮兮的,影响美观。壶的里面由于长期泡茶,当然会有茶...

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难忘的五级散茶

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居士 发布于 2020-11-09

2018年6月24日这一天,是经典陶坊举办“第一届唐人茶事杯泡茶比赛”的第二天。我很幸运,经过昨天的比赛,进入了这一天的复赛。 复赛从早上一直持续到下午,我上午参赛,但茶汤并不满意,发挥失常,心里失落,还有些难以消散的莫名紧张。下一轮半决赛,恐怕我是无缘了。索性换个地方,玩一玩吧...

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为什么紫砂茶壶会在使用过程中出现越来越多黑点?

居士 发布于 2020-11-09

为什么紫砂茶壶会在使用过程中出现越来越多黑点? 你问的问题应该有三种可能,一是使用过程中茶壶没有清洗而产生的茶垢;二应该是吐黑,吐黑主要的原因是紫砂壶烧结温度不足,即所谓欠火或烧不透,茶汤中的色素渗透入气孔中沉积形成的,一般出现在浅色壶上(段泥最为常见)。没有完全烧透的壶,只要烘...

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