2020年09月的文章

普洱熟茶

喝熟茶,为什么感到有燥感/火气?

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居士 发布于 2020-09-28

润家熟,春茶发酵的熟茶 春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净。 这款熟茶有点燥啊,怎么回事? 为什么我喝完熟茶后会上火? 关于熟茶燥感和上火问题,...

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普洱熟茶

1001批勐海老茶头熟砖,甜润绵厚,宜煮~

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居士 发布于 2020-09-27

喜欢就去做吧,别犹豫。想要变有趣,没什么来日方长,所以现在就得开始慢慢变好。 1001批四星勐海老茶头 不知道喝什么茶就喝大滇基础茶,不要犹豫! 今天给大家分享的是大滇1001批四星勐海老茶头熟砖,它采用了多年来累积的巴达、格朗和堆子的大小茶头,匀堆于2017年7月压制而成。 1...

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茶与陶

普洱茶的加工过程介绍

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居士 发布于 2020-09-27

普洱茶从采摘、晾青、炒青、揉碾、晒干,这样加工出来后,严格意义是来讲,此时的普洱茶属于未成品,所以叫生普毛茶。 这里解释一下,不然有些人可能不太理解,为什么要叫毛茶,以前不是没有熟普吗?那么都是喝这样的普洱茶,那么当时叫什么?其实是这样的,普洱一直是属于外销延边茶,为了方便运输,...

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普洱茶功效

普洱茶成品茶如何干燥是好?

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居士 发布于 2020-09-26

记得刚入行时,曾有所谓“前辈”妄言“如果要尽快将普洱茶产品进行销售,可以对其采用高温干燥或者延长干燥时间的方式,来尽快去除熟茶的异杂味和堆味,以此让茶汤更为通透”(此人在此之前已做茶5年),听后让人疑惑,但因有部分接触,碍于情面,亦不好当面驳斥,只好听罢了之,不放心上。此种言论对...

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普洱熟茶

原料等级越高,发酵的熟茶品质就越好?

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居士 发布于 2020-09-26

普洱熟茶选用普洱散茶,也就是我们常说的晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵而制成。普洱散茶按照品质的不同分为特级、一级、二级……十级,共11个等级,每一个等级都有各自的划分标准和品质特征,但主要还是以嫩度为基础。 一般来说,从特级到第十级,嫩度逐渐降低,茶叶越嫩,...

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普洱生茶

关于生茶,你必须知道的,有关你的健康哦!

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居士 发布于 2020-09-26

是时间赋予了普洱茶特异性,各种年份普洱茶的不同魅力如同一个个里程碑,在不远处安置着,等待着一批批新茶在相近的时间节点上无限接近它们。 只有当普洱茶从苦涩重、刺激性强的“半成品”在时间和微生物菌群的作用下慢慢转化成甘醇、温和的“成品”后,普洱茶才能称其为“普洱茶”,也才能成为大众适...

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普洱熟茶

喝茶笔记:DC巅茶茶业,熟茶-在此刻

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居士 发布于 2020-09-26

这是第二篇关于巅茶熟茶的文章,这次喝的茶在泡价上越来越高,以此对巅茶的熟茶有了进一步的认识。 品饮时间:2020年9.15—9.23日 用水:珍茗山泉 天气:晴雨交替 投茶量:9g,茶水比1:14 第一款:2020年敬畏之心 这一款是压的特殊磨具的砖,油润度较好,闻着...

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普洱熟茶

神奇的普洱熟茶之勐海味

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居士 发布于 2020-09-26

勐海是云南西双版纳的一个县,距景洪市约70公里。勐海县最出名的是老班章,其次就要属普洱熟茶之勐海味了。以至于很多朋友都把普洱熟茶的发源地误以为就是在勐海。其实不然。 熟茶起源 ONE 1973,云南省茶叶公司同时派昆明茶厂、下关茶厂、勐海茶厂三大茶厂的技术员到广东学习熟茶工艺。随...

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普洱熟茶

熟茶的堆味可以叫仓味吗?不能

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居士 发布于 2020-09-26

有网友私信小普 :熟茶为什么都会有一股堆味?堆味到底是什么来的?如果来自发酵,那堆味是不是可以叫做仓味呢?其实,真的不能。 堆味是堆味,仓味是仓味。 堆味,其实就是渥堆味。所有新熟茶身上都会有这股渥堆味,这是熟茶经过渥堆发酵的铁证。 如果没有,那这茶可能放了一段时间。 仓味呢,顾...

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普洱熟茶

优质普洱熟茶的感官品质,快来看看你喝的熟茶是不是这样滴

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居士 发布于 2020-09-26

时至秋分,北方的天气凉了,地上已经出现了枯黄的落叶,就连晌午的阳光也变的温和了许多。 茶友,你茶桌上普洱熟茶出现的频率有没有在不知不觉中增多了? 本期,给大家奉上优质普洱茶(熟茶)应该具备的感官品质,来对照下你喝的普洱茶是不是这样的吧! 通过感官来判断普洱熟茶品质的优劣,主要是要...

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